大根の中華風浅漬け レシピ・作り方

「大根の中華風浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大葉とごま油の香りが食欲をそそる大根の浅漬けはいかがでしょうか。さっぱりと箸休めにもぴったりな一品です。簡単に出来るので、もう一品欲しいという時にもすぐに作っていただけますよ。ご家庭で是非お試しください。

調理時間:70分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大根 大根について 200g
  • 大葉 3枚
  • ①塩昆布 5g
  • ①ごま油 大さじ1.5
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 大根は5mm幅のいちょう切りにします。大葉は千切りにします。
  3. 2. 保存袋に1、①を入れ、揉み込み冷蔵庫で60分程味が馴染むまで置きます。
  4. 3. 器に盛り、白いりごまを散らせば完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 大根は分厚いと味がよくしみ込まないのでなるべく薄めに切ってください。

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