ゴーヤとにんじんの生姜和え レシピ・作り方

「 ゴーヤとにんじんの生姜和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジで出来る、 ゴーヤとにんじんの生姜和えのご紹介です。ゴーヤのほろ苦さがほんのり効いていておつまみにも合いますし、火を使わずに出来るので、忙しい時やもう一品欲しい時にさっと作れます。是非お試し下さいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ゴーヤ 1/2本
  • にんじん 60g
  • 生姜 1片
  • ふたつまみ
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①白だし 小さじ1

作り方

  1. 準備. ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでワタと種を取っておきます。にんじんの皮は剥いておきます。生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1. ゴーヤは5mm幅に切ります。にんじん、生姜は千切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルに、1、塩を入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで2分しんなりするまで加熱します。
  4. 3. 水気が出たらキッチンペーパーで拭き取り、①を入れて和えます。
  5. 4. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。水気がでたらキッチンペーパーでしっかり拭き取らないと味付けが薄くなるので注意して下さい。

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