優しい味 春キャベツと鶏もも肉のバターしょうゆ煮 レシピ・作り方

「優しい味 春キャベツと鶏もも肉のバターしょうゆ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春キャベツとにんじんの甘味と鶏もも肉の旨味が引き立つ、優しい味の一品です。ごはんのおかずにはもちろん、夜食やおつまみとしてもおすすめです。煮るだけで簡単にお作りいただけるので、ぜひ一度お試しくださいね。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉120g
  • キャベツ100g
  • にんじん50g
  • 150ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1.5
  • 顆粒和風だし小さじ1/2
  • 有塩バター10g
  • サラダ油大さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    鶏肉の黄色い脂肪がついている部分を取り除いておきます。にんじんの皮を剥いておきます。
  2. 1.
    キャベツを5cm角に切ります。にんじんは1cm厚さの短冊切りにします。
  3. 2.
    鶏肉を一口大に切ります。
  4. 3.
    フライパンを中火で熱します。温まったらサラダ油をひき、2を、皮目を下にして両面に焼き色がつくまで焼きます。
  5. 4.
    水、めんつゆ、顆粒和風だし、1を加えひと煮立ちさせます。
  6. 5.
    バターを加えて蓋をして、弱火で10分煮ます。
  7. 6.
    お皿に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

春キャベツはキャベツでも代用いただけます。塩加減は、お好みで調整してください。バターを入れなくても美味しくお召し上がりいただけますが、入れたほうが香り良く仕上がります。

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