大根とアボカドのキノコソテーがけサラダ レシピ・作り方

「大根とアボカドのキノコソテーがけサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこソテーを大根とアボカドにかけて一緒に食べるサラダのレシピです。ソテーしたきのこにしっかりと味がついています。なのでドレッシングをかけずにお召し上がりいただけます。さっと簡単に出来るので是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大根 大根について 150g
  • アボカド 1/2個
  • しめじ 50g
  • まいたけ 50g
  • 有塩バター 15g
  • ①しょうゆ 大さじ1.5
  • ①水 大さじ1
  • ①バルサミコ酢 小さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • 黒こしょう 少々

作り方

  1. 準備. アボカドは皮を剥き、種を取り除いておきます。
  2. 1. 大根は皮を剥き、5mm幅の輪切りにし、千切りにします。
  3. 2. アボカドは角切りにし、しめじ、まいたけは石づきを取りほぐします。
  4. 3. 中火に熱したフライパンに、有塩バターを溶かし、しめじとまいたけを加えて炒めます。
  5. 4. ①を加えてしんなりとするまで中火で炒めます。
  6. 5. 器に1と2のアボカドを盛り付け、4をのせて黒こしょうをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

きのこソテーに味がしっかりとついているので、大根とアボカドと一緒にお召し上がりください。 きのこはお好みのきのこで代用頂けます。

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