塩レモンあんかけラーメン　レシピ・作り方

手順

1. 1 白菜は2cm幅に切ります。玉ねぎ、にんじんは薄切りにします。
2. 2 豚バラ肉は5mm幅に切ります。
3. 3 あんかけを作ります。フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、2を入れて火が通り、色が変わるまで炒めます。
4. 4 1、もやしを入れて中火で炒め、豚バラ肉に火が通ったら水を加えてひと煮立ちさせます。
5. 5 (A)を加えて味を調えたら弱火にして水溶き片栗粉を加えてかき混ぜます。とろみがついたら火から下ろします。
6. 6 スープを作ります。鍋にお湯を沸かし、残りのスープの材料を入れて混ぜ合わせ、火から下ろします。
7. 7 麺をゆでます。別の鍋にお湯を沸かし、中華麺を入れてパッケージの表記通りにゆでたら火から下ろし、湯切りします。
8. 8 器に6、7を盛り付け、5をのせて完成です。