ハーブ香る エッグスラット レシピ・作り方

「ハーブ香る エッグスラット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハーブ香るエッグスラットのご紹介です。今回はマッシュポテトの味付けにひと工夫し、香りの良いハーブミックスを混ぜました。大人の味で朝ごはんとしてもおつまみとしてもおすすめです。小瓶の中でマッシュポテトと半熟卵が2層になり、見た目もかわいい一品ですよ。とろっととろける卵黄がフランスパンによく絡みおいしいですよ。ちょっと贅沢でお洒落な一品が食べたいときやおもてなしなどにぜひ、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • マッシュポテト
  • じゃがいも 200g
  • 牛乳 50ml
  • ①ハーブミックス 小さじ1/2
  • ①塩こしょう 小さじ1/4
  • 卵 (Mサイズ) 2個
  • 水 (湯せん用) 適量
  • フランスパン (2cm幅) 2切れ
  • 有塩バター 10g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは、皮を剥き芽を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは、一口大に切ります。耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分ほど柔らかくなるまで加熱し熱いうちにマッシャーで潰します。
  3. 2. ①、牛乳を少しずつ加えて、滑らかになるまでよく混ぜ合わせます。
  4. 3. フライパンに布巾を敷き、2を入れ瓶が2/3浸かるくらいの水を入れて中火にかけます。沸騰したら蓋をし弱火で15分ほど卵が半熟状態になるまで加熱し、火から下ろします。
  5. 4. フランスパンを縦半分に切り、有塩バターを塗りオーブントースターで4分ほど焼き色がつくまで焼きます。
  6. 5. 器に3を盛り付け、パセリを散らし、4を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 牛乳の量は、じゃがいもの様子を見ながら固さを調整してください。 加熱する時間は瓶の厚さや大きさによって異なりますので、白身の固まり具合を見つつ調整してください。 今回瓶は、容量150mlの物を使用しました。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ