簡単あっという間!なめたけとほうれん草のおひたし レシピ・作り方

「簡単あっという間!なめたけとほうれん草のおひたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に短時間で仕上がる一品です。ほうれん草がたくさん手に入る時期は特にオススメです。 時間をかけず、たくさんの人に提供できます。 なめたけが、手の込んだ味に仕上げてくれます。よく混ぜてお召し上がり下さい。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ほうれん草 1/2束
  • なめたけ 大さじ1
  • 大根おろし 50g
  • 冷水 1000ml
  • 1000ml
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1.5

作り方

  1. 1. ほうれん草は4等分にカットします。
  2. 2. 鍋にお湯を沸かし、1を茎から先に入れてさっと茹でます。
  3. 3. 冷水を用意し、2をさらします。 さらした後はしっかりキッチンペーパーで、水切りします。
  4. 4. お皿を用意し、ほうれん草、大根おろし、なめたけの順に盛り付け、最後に麺つゆをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ほうれん草を茹でる時は茎から先に入れ30秒、葉を入れて40秒ぐらいを目安に行って下さい。 冷水にさらすのは、あく抜きをするためです。冷水にさらしすぎると栄養素が流れてしまうので、早めに取り出しましょう。

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