手作り シンプルなビネグレットソース レシピ・作り方

「手作り シンプルなビネグレットソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手作りのビネグレットソースのご紹介です。生のレモンを絞って作りますので、爽やかな風味の手作りドレッシングです。ビネグレットソースはフレンチドレッシングとも言われますが、一番シンプルな作り方のレシピです。家にドレッシングが無いときも簡単に出来るのでお試しください。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • EVオリーブオイル 60ml
  • レモン 1/2個
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①黒こしょう ふたつまみ

作り方

  1. 1. レモンを絞り器で絞り、20ml分取ります。
  2. 2. ボウルに1、①を入れてよく混ぜたら、EVオリーブオイルを少しずつ入れながら撹拌します。
  3. 3. とろっとしたら器に移し入れて完成です。

料理のコツ・ポイント

EVオリーブオイルは少しずつ加えると分離しにくく攪拌しやすいです。 今回はレモンを絞っていますが、市販のレモン汁での代用も可能です。市販のレモン汁を使用する場合は15mlを目安にしてください。 お好みのサラダなどにかけてお召しあがりください。

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