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手作り シンプルなビネグレットソース　レシピ・作り方

「手作り シンプルなビネグレットソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
100 円
4.14
(7)

手作りのビネグレットソースのご紹介です。生のレモンを絞って作りますので、爽やかな風味の手作りドレッシングです。ビネグレットソースはフレンチドレッシングとも言われますが、一番シンプルな作り方のレシピです。家にドレッシングが無いときも簡単に出来るのでお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 レモンを絞り器で絞り、20ml分取ります。
  2. 2 ボウルに1、(A)を入れてよく混ぜたら、EVオリーブオイルを少しずつ入れながら撹拌します。
  3. 3 とろっとしたら器に移し入れて完成です。

コツ・ポイント

EVオリーブオイルは少しずつ加えると分離しにくく攪拌しやすいです。 今回はレモンを絞っていますが、市販のレモン汁での代用も可能です。市販のレモン汁を使用する場合は15mlを目安にしてください。 お好みのサラダなどにかけてお召しあがりください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.14
7人の平均満足度
たべれぽの写真
仁愛
仁愛
2021.12.30
オリーブオイルと白ワインビネガーを塩胡椒入れて混ぜるだけ。トロミが付くので野菜によく絡む、簡単ヘルシードレッシング。
10人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
仁愛
仁愛
2022.1.18
今日は、EVオリーブオイ30ml、 瓶詰めのレモン果汁10ml、ハーブソルト少々、で作ってみました。 生のレモン果汁でも、市販のポ○カレモンでも、白ワインビネガーでも、美味しくてトロトロの簡単ドレッシングが出来上がります。
8人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
プリン大好き
プリン大好き
2018.12.29
キャベツのサラダにかけてみました★
2人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

プリン大好き
プリン大好き
こんにちは、いつも楽しんで作ってます！レモン汁なのですが、ポッカレモンを使う場合、どれくらい必要でしょうか・・・宜しくお願いします！
kurashiru
kurashiru
市販のレモン汁を使用する場合は、大さじ1 (15ml)を目安に用意することをおすすめいたします。シンプルなソースはさまざまなサラダによく合いますので、お気に入りのレシピとなりましたら幸いです。おいしく仕上がりますように。

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