いちごのババロア レシピ・作り方

「いちごのババロア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いちごをたっぷりと使った、簡単ババロアのご紹介です。少ない材料で、とても簡単にお作りいただけますよ。いちごの素材の味をたっぷり楽しめる一品です。グラニュー糖の量でお好みの甘さに調整してみてくださいね。この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:180分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(500ml容器))

  • いちご 300g
  • 生クリーム 70ml
  • グラニュー糖 50g
  • 50ml
  • 粉ゼラチン 7g
  • 水 (ふやかす用) 大さじ2
  • トッピング
  • いちご 1個
  • ブルーベリー (トッピング用) 3粒
  • チャービル 適量

作り方

  1. 準備. いちごはヘタを取っておきます。
  2. 1. 水に粉ゼラチンをふり入れ、ふやかします。
  3. 2. フードプロセッサーにいちごを入れてペースト状になるまで撹拌します。
  4. 3. 鍋にグラニュー糖、水を入れて、沸騰直前まで中火で加熱し、火から下ろして1を入れて溶かします。
  5. 4. ボウルに生クリームを入れてツノが立つまで泡立てます。
  6. 5. ボウルに2、粗熱を取った3を入れて混ぜ、4を加えてさらに混ぜたら、器に流し込みラップをして冷蔵庫で2時間程冷やし固めます。
  7. 6. トッピングのいちごは半分に切ります。
  8. 7. 5に6、ブルーベリー、チャービルをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ