いちごのババロア　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. いちごはヘタを取っておきます。
2. 1. 水に粉ゼラチンをふり入れ、ふやかします。
3. 2. フードプロセッサーにいちごを入れてペースト状になるまで撹拌します。
4. 3. 鍋にグラニュー糖、水を入れて、沸騰直前まで中火で加熱し、火から下ろして1を入れて溶かします。
5. 4. ボウルに生クリームを入れてツノが立つまで泡立てます。
6. 5. ボウルに2、粗熱を取った3を入れて混ぜ、4を加えてさらに混ぜたら、器に流し込みラップをして冷蔵庫で2時間程冷やし固めます。
7. 6. トッピングのいちごは半分に切ります。
8. 7. 5に6、ブルーベリー、チャービルをのせて完成です。