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いちごのババロア レシピ・作り方
「いちごのババロア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
180分
費用目安
600円
4.55(23)
いちごをたっぷりと使った、簡単ババロアのご紹介です。少ない材料で、とても簡単にお作りいただけますよ。いちごの素材の味をたっぷり楽しめる一品です。グラニュー糖の量でお好みの甘さに調整してみてくださいね。この機会にぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備いちごはヘタを取っておきます。
- 1水に粉ゼラチンをふり入れ、ふやかします。
- 2フードプロセッサーにいちごを入れてペースト状になるまで撹拌します。
- 3鍋にグラニュー糖、水を入れて、沸騰直前まで中火で加熱し、火から下ろして1を入れて溶かします。
- 4ボウルに生クリームを入れてツノが立つまで泡立てます。
- 5ボウルに2、粗熱を取った3を入れて混ぜ、4を加えてさらに混ぜたら、器に流し込みラップをして冷蔵庫で2時間程冷やし固めます。
- 6トッピングのいちごは半分に切ります。
- 75に6、ブルーベリー、チャービルをのせて完成です。
コツ・ポイント
ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。
ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。
また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.55
23人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
