トムヤムクンラーメン　レシピ・作り方

手順

• 準備もやしはひげ根を取っておきます。 エビは殻をむき、尾を取っておきます。
• 1パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
• 2中火に熱したフライパンに豚ひき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
• 3もやしを入れ、全体に油がなじんだらエビ、ナンプラーを入れ、全体をよく混ぜ合わせ、火から下ろします。
• 4お湯を沸騰させた鍋に中華麺を入れ、パッケージの表記通りにゆで、水気を切ります。
• 5別の鍋に水を入れて沸騰させ、残りのスープの材料を入れ、トムヤムペーストを煮溶かし、中火でひと煮立ちさせて火から下ろします。
• 6器に4を盛り付け、5をそそぎ入れます。3をのせ、1、残りのトッピングを添えて出来上がりです。