トムヤムクンラーメン レシピ・作り方

「トムヤムクンラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トムヤムクンラーメンのご紹介です。酸味と辛味が効いたトムヤムスープに、中華麺の旨味がよく合います。更にパクチーとライムのさわやかな風味がアクセントとなります。お好みの具材を入れるとアレンジが広がりますよ。是非お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 中華麺 (生) 1玉
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 具材
  • 豚ひき肉 50g
  • もやし 50g
  • エビ (殻つき、ボイル) 3尾
  • ナンプラー 小さじ1
  • スープ
  • 300ml
  • トムヤムペースト 大さじ2
  • 牛乳 30ml
  • ナンプラー 大さじ1/2
  • トッピング
  • パクチー 10g
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
  • ライム (くし切り) 1/4個

作り方

  1. 準備. もやしはひげ根を取っておきます。 エビは殻をむき、尾を取っておきます。
  2. 1. パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2. 中火に熱したフライパンに豚ひき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
  4. 3. もやしを入れ、全体に油がなじんだらエビ、ナンプラーを入れ、全体をよく混ぜ合わせ、火から下ろします。
  5. 4. お湯を沸騰させた鍋に中華麺を入れ、パッケージの表記通りにゆで、水気を切ります。
  6. 5. 別の鍋に水を入れて沸騰させ、残りのスープの材料を入れ、トムヤムペーストを煮溶かし、中火でひと煮立ちさせて火から下ろします。
  7. 6. 器に4を盛り付け、5をそそぎ入れます。3をのせ、1、残りのトッピングを添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

辛味が苦手な方は、トムヤムペーストの量を調整してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さにゆでてください。

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