エビと肉厚しいたけのチリソース炒め レシピ・作り方
「エビと肉厚しいたけのチリソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
エビとしいたけを炒め合わせ、ピリッとした辛さのチリソースで味付けをしました。肉厚なしいたけは、エビにも負けないほどジューシーで、とてもおいしいですよ。晩ごはんの一品やおつまみに作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. エビは尾を残して殻を剥き、背わたを取っておきます。
- 1. しいたけは石づきを切って手で割き、笠の部分は1cm幅に切ります。
- 2. 長ねぎはみじん切りにします。
- 3. ボウルにエビと下処理の材料を入れて揉み込み、流水で洗い、水気を拭き取ります。
- 4. フライパンを中火で熱し、ごま油とすりおろしニンニクを入れて炒めます。
- 5. ニンニクの香りが立ったら3を入れ、色が変わったら1と2を加えて中火のまま炒めます。
- 6. しいたけがしんなりしてきたら弱火にして、調味料の材料を入れて炒め合わせます。
- 7. 水溶き片栗粉を回し入れて弱火のまま炒め合わせ、とろみが付いたらグリーンリーフを敷いた皿に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見て、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.5
4.5
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。