優しい味 きのこたっぷり しいたけの味噌クリーム煮 レシピ・作り方

「優しい味 きのこたっぷり しいたけの味噌クリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

味噌のみで味付けした簡単なクリーム煮です。洋食であるクリーム煮に和食で使われる味噌を使用しました。味噌のコクがクリーム煮にマッチして、より一層深みのある味にしてくれます。鶏肉を加えても美味しく召し上がれるので、ぜひ作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • しいたけ5個
  • エリンギ1本
  • しめじ100g
  • えのき100g
  • ①生クリーム100ml
  • ①牛乳50ml
  • ①みそ大さじ1.5
  • サラダ油大さじ1
  • 青のり (飾り用)適量

作り方

  1. 1.
    しいたけは石づきを取り、軸ごと5mm幅に切ります。エリンギは横に半分に切り、さらに縦に4等分に切ります。
  2. 2.
    しめじとえのきは石づきを取り、手でほぐし、えのきは半分に切ります。
  3. 3.
    中火で熱した鍋にサラダ油をひき、1と2を加えて軽く炒めます。
  4. 4.
    全体に油が馴染んだら、①を加えて弱火で10分程度煮ます。
  5. 5.
    器に盛り付け、青のりをふりかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

きのこ類は他にマッシュルームやまいたけでも代用いただけます。
優しい味なので、塩加減はお好みできのこを塩コショウで炒めるなどして調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツとサーモンクリームのフジッリ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundみそ風味 新じゃがと鶏もも肉の煮物
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください