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優しい味 きのこたっぷり しいたけの味噌クリーム煮 レシピ・作り方
「優しい味 きのこたっぷり しいたけの味噌クリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
味噌のみで味付けした簡単なクリーム煮です。洋食であるクリーム煮に和食で使われる味噌を使用しました。味噌のコクがクリーム煮にマッチして、より一層深みのある味にしてくれます。鶏肉を加えても美味しく召し上がれるので、ぜひ作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1しいたけは石づきを取り、軸ごと5mm幅に切ります。エリンギは横に半分に切り、さらに縦に4等分に切ります。
- 2しめじとえのきは石づきを取り、手でほぐし、えのきは半分に切ります。
- 3中火で熱した鍋にサラダ油をひき、1と2を加えて軽く炒めます。
- 4全体に油が馴染んだら、(A)を加えて弱火で10分程度煮ます。
- 5器に盛り付け、青のりをふりかけたら完成です。
コツ・ポイント
きのこ類は他にマッシュルームやまいたけでも代用いただけます。
優しい味なので、塩加減はお好みできのこを塩コショウで炒めるなどして調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
