料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

たっぷりバジルでジェノバ風明太子スパゲティ

「たっぷりバジルでジェノバ風明太子スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミキサーも松の実もいらない、お手軽ジェノベーゼソースを使った明太子スパゲティをぜひお試しください。明太子とアンチョビの風味で大人向けの味付けになっています。お子様やアンチョビが苦手な方はしょうゆでも美味しく仕上がります。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 1人前
スパゲティ        100g
お湯           1000ml
塩            小さじ2
明太子          40g
バジル          20g
アーモンド        15g
①オリーブオイル     大さじ1
①すりおろしニンニク   小さじ1
①鷹の爪         1本
茹で汁          80ml
アンチョビソース     小さじ1
バジル(飾り用)     適量

【手順】
1. 鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れてパッケージの表示時間より2分短く茹でます。
2. バジル、アーモンドをみじん切りにします。明太子をスプーンでほぐします。
3. フライパンに①を入れて中火で熱します。ニンニクが香ってきたらバジル、アーモンドを軽く炒めます。バジルがしんなりしたら茹で汁を入れて弱火で5分程加熱します。
4. 中火にし、湯切りした1、アンチョビソース、明太子を入れて全体を絡ませます。
5. 器に盛り、飾り用のバジルをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
塩加減は、お好みで調整してください。
アーモンドはくるみ、松の実でも代用いただけます。

たべれぽ

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