料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

秋の味覚♪ 豚肉とタケノコの味噌炒め

「 秋の味覚♪ 豚肉とタケノコの味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

秋を感じさせる筍料理の簡単レシピです。味噌の味付けが白いご飯にもとっても合う一品です。甘みのある筍と少し大きめにきった豚もも肉とのバランスが良く、おかずにぴったりです!筍の水煮はどこでも手に入るのでぜひ試してください!
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 2人前
豚もも肉(ブロック)   200g
タケノコ水煮       300g
一味唐辛子(乾燥)    適量
①味噌          大さじ1
①砂糖          大さじ1
①みりん         大さじ1
①酒           大さじ1
ごま油          大さじ1
塩こしょう        適量
水溶き片栗粉       60ml

【手順】
1. 筍の水煮と豚肉は食べやすいサイズに切る
2. ごま油をひいたフライパンに、肉を入れ塩胡椒をし、火が通ってきたら筍を加える
3. ①と刻んだ乾燥唐辛子を入れ味をからませ、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成

料理のコツ・ポイント

・豚肉はバラ肉でも薄切りでも美味しくお召し上がりいただけますが、味のバランスを考えて筍と同じサイズに切るのがポイントです。
・味噌は白味噌でも代用いただけます。
・辛いものが苦手な方は輪切り唐辛子を抜いても美味しくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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小出温代
2017年04月18日

筍を茹でて作りました。私は甘めが好きなんでお砂糖を小匙1くらい増やしましたが美味しかったです

たべれぽ
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よっちゃん
2017年03月04日

鶏肉で代用🐔

たべれぽ
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きにょ
2017年01月19日

豚バラで作りました。ごはんが進む甘めのみそ味。手早く出来て時間のない時にもオススメです!

コメント

小出温代
小出温代
又2回目作って今度はご近所におすそ分け。好評でした٩(^‿^)۶
3ヶ月前

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