手作りおかずみそで!油揚げロールおつまみ レシピ・作り方

「手作りおかずみそで!油揚げロールおつまみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家で簡単に手作りできるおかずみそです。 おかずみそはごはんのお供にも、お酒のおつまみにも、野菜に付けたりと、とっても便利です。 パパっと作れるので、夕飯のあともう一品!という時にもお役立ちなメニューです。 油揚げと巻いておつまみに!お酒がすすみますよ!

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 油揚げ 1枚
  • 長ねぎの青い部分 50g
  • ①みそ 大さじ3
  • ①みりん 大さじ1
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①酢 小さじ1

作り方

  1. 1. 油揚げを菜ばしで押し付けるように転がし、剥がしやすくし、キッチンバサミで三辺を切り開きます。
  2. 2. 長ねぎを粗みじん切りにします。
  3. 3. フライパンで両面を中火で軽く焦げ目がつくまで焼きます。
  4. 4. ①をボウルに入れてよく混ぜます。
  5. 5. フライパンに長ねぎを入れ、中火で炒めてしんなりしてきたら、①を入れて弱火で混ぜ合わせて炒めます。
  6. 6. 3に5を塗り、端から巻き、つまようじで止めます。
  7. 7. 食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

油揚げを両面しっかり焼くと香ばしく仕上がります。 手順4で調味料をしっかり混ぜておくと、炒めた際に味馴染みがよくなります。 味がしっかり目なのでお好みで量を調整してください。

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