酒粕パウンドケーキ レシピ・作り方

「酒粕パウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

酒粕を使ったパウンドケーキのご紹介です。風味のよい酒粕を加えた、しっとりとしたやさしい甘さの一品です。ティータイムやちょっとしたおもてなしにもおすすめです。ナッツやチョコチップなどを加えても、おいしくお召し上がりいただけますよ。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(横16.5cm×縦7cm×高さ5.5cmのパウンド型))

作り方

  1. 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 無塩バター、溶き卵、酒粕は常温に戻しておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルに酒粕、牛乳を入れ、ふんわりとラップをかけ、酒粕がやわらかくなるまで600Wの電子レンジで1分程加熱し、よく混ぜ合わせます。
  3. 2. ボウルに無塩バター、砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜます。溶き卵を少しずつ加え、混ぜ合わせます。
  4. 3. 1を加えて混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでダマがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせます。
  5. 4. 型に流し込み、10cm程の高さから2~3回落として空気を抜きます。180℃のオーブンで40分程焼きます。竹串を刺して生地がついてこなければ型から外し、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

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