生の冬瓜でクリーミーたらこパスタ風 レシピ・作り方

「生の冬瓜でクリーミーたらこパスタ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキの食感がクセになる、冬瓜を使った、たらこスパゲティ風のレシピです。冬瓜はあっさりとした味なので、濃厚でクリーミーな味付けにしました。いくらでも食べられるおいしさですので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 冬瓜 250g
  • ひとつまみ
  • ソース
  • たらこ 80g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 生クリーム 大さじ1
  • トッピング
  • 粉チーズ 小さじ2
  • のり (刻み) 適量

作り方

  1. 準備. 冬瓜は皮とワタを取り除いておきます。たらこは薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
  2. 1. 冬瓜をピーラーでリボン状にスライスします。
  3. 2. ボウルに1を入れ、塩をふって揉み込み、水気を切ります。
  4. 3. 別のボウルに2とソースの材料を入れよく絡めます。
  5. 4. 器に盛り、トッピングの材料をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

冬瓜を生で食べる時は、塩揉みをしておくことで適度に水分が抜け、味馴染みが良くなり、苦みやアクも和らぐので食べやすくなります。 塩加減は、お好みで調整してください。 チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

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