カリカリ食感 芋かりんとう レシピ・作り方

「カリカリ食感 芋かりんとう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリカリ食感の芋かりんとうはいかがですか。さつまいものカリカリッとした硬めの歯ごたえと、グラニュー糖の甘味が合わさり、どこか懐かしい感じのするお菓子ですよ。とても簡単に作ることが出来て、おやつにもぴったりなのでぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. さつまいもは皮付きのまま細切りにします。
  2. 2. ボウルに1、水を入れて5分程さらし、ザルに上げ、キッチンペーパーで水気をよく拭き取ります。
  3. 3. フライパンに底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れます。表面がカリッとするまで6分程揚げ、油を切ります。
  4. 4. 別のフライパンに(A)を入れて中火で加熱します。大きめの泡が立ち、とろみがついてきたら、3を入れてよく絡め、全体がなじんだら火から下ろします。
  5. 5. クッキングシートを敷いたバットに広げて冷まし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

グラニュー糖の量は、お好みで調整してください。 グラニュー糖の代わりに、砂糖でも代用いただけます。

たべれぽ

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