白あんと紫いものミニタルト レシピ・作り方

「白あんと紫いものミニタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもを紫いもパウダーを加えたスイートポテトにし、ミニタルトにしました。中に白あんを包み、さつまいものほんのりとした甘さに、白あんの甘さが加わりとてもおいしいですよ。サクサクとしたタルト生地ともよく合います。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(9個分)

  • 市販のミニタルト台 9個
  • さつまいも 200g
  • 水 (さらす用) 適量
  • ①生クリーム 100ml
  • ①グラニュー糖 大さじ2
  • ①紫いもパウダー 大さじ1
  • 白あん 90g

作り方

  1. 準備. さつまいもは、皮を剥き、両端を切り落としておきます。
  2. 1. さつまいもは、1cm幅に切り5分程水にさらし、水気を切ります。
  3. 2. 耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
  4. 3. フードプロセッサーに2、①を入れなめらかになるまで撹拌します。
  5. 4. 星口金を入れた絞り袋に入れます。
  6. 5. 白あんを9等分にし丸め、ミニタルト台にのせます。
  7. 6. 4を白あんを隠すように絞り、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

さつまいもの電子レンジ加熱時間は、目安として、やわらかくなるまで、時間の調整をしてください。 紫いもを使う場合は、紫いもパウダーは不要です。

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