鶏肉の甘辛蒸し焼き　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 長ねぎは繊維に沿って千切りにして白髪ねぎにし、水に5分程さらしキッチンペーパーで水気を取ります。
2. 2. 鶏もも肉は皮にフォークを刺し穴を空け、一口大に切ります。
3. 3. ボウルに漬け込みダレの材料を入れ混ぜ、2を入れよく絡めたらラップをかけて40分程冷蔵庫で置きます。
4. 4. フライパンにサラダ油を入れ温まったら3をタレごと入れ、料理酒を振り蓋をして中火で2分程加熱したら裏返して弱火で更に3分程加熱します。
5. 5. 蓋を取り中火で加熱し、タレを絡ませ、火が通ったら火を止めます。
6. 6. 器に盛り付け1を乗せたら完成です。