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鶏肉と豆腐のからし焼き風 レシピ・作り方
「鶏肉と豆腐のからし焼き風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
B級グルメでおなじみのからし焼きをアレンジしてみました。鶏もも肉の旨味と木綿豆腐がピリ辛なタレによく合い、ご飯が止まらなくなるおいしさです。お酒のおつまみにもおすすめです。焼肉のタレを使って簡単に作れますのでぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、30分ほどおいて水気を切っておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
- 1長ねぎは小口切りにします。大葉は千切りにします。
- 2木綿豆腐は2cm角に切ります。
- 3鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4中火で熱したフライパンにごま油をひき3を炒め、こんがりと焼き色がついたら2、合わせ調味料の材料を加えます。
- 5ひと煮立ちし、鶏もも肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6器に盛り付け、1をのせて完成です。
コツ・ポイント
鶏もも肉は鶏むね肉でも代用で きます。
焼肉のタレはお好みの物をお使いください。
辛味が苦手な方は豆板醤の量を調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
