韓国冷麺風 さっぱりそうめん レシピ・作り方

「韓国冷麺風 さっぱりそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりといただけるそうめんレシピのご紹介です。暑くて食欲のない時や、さっぱりした物が食べたい時におすすめですよ。トッピングにキムチを加えることで、ピリ辛な刺激もあり、箸が進みますよ。今回はきゅうりとゆで卵を使いましたがお好みの野菜でも美味しく召し上がれます。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • そうめん (乾燥) 100g
  • お湯 (茹で用) 適量
  • きゅうり 50g
  • キムチ 50g
  • ゆで卵 1/2個
  • スープ
  • 300ml
  • ダシダ 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • すりおろし生姜 小さじ1/2

作り方

  1. 1. きゅうりは千切りにします。
  2. 2. 鍋にスープの材料を入れ、中火にかけて沸騰したら火から下ろし粗熱を取り冷蔵庫で20分程しっかりと冷やします。
  3. 3. 別の鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れてパッケージの表記通りに茹で、お湯を切って流水にさらし水気を切ります。
  4. 4. 器に3を盛り、1、キムチ、ゆで卵を乗せて2をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 お好みでお酢を加えても美味しくいただけます。

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