韓国冷麺風さっぱりそうめん　レシピ・作り方

Name: 韓国冷麺風 さっぱりそうめん
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: そうめん 100g; お湯 適量; 水 300ml; ダシダ 大さじ1; しょうゆ 小さじ1; 砂糖 小さじ1/2; すりおろし生姜 小さじ1/2; キムチ 50g; きゅうり 50g; ゆで卵 1/2個

「韓国冷麺風さっぱりそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

400 円

4.42

(215)

さっぱりといただけるそうめんレシピのご紹介です。暑くて食欲のない時や、さっぱりした物が食べたい時におすすめですよ。トッピングにキムチを加えることで、ピリ辛な刺激もあり、箸が進みますよ。今回はきゅうりとゆで卵を使いましたがお好みの野菜でも美味しく召し上がれます。ぜひお試しください。 ※『ダシダ』は「シージェイチェイルジェダンコーポレーション」の登録商標又は商標です。

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

そうめん 100g
お湯 (ゆで用) 適量
スープ
水 300ml
ダシダ大さじ1
しょうゆ小さじ1
砂糖小さじ1/2
すりおろし生姜小さじ1/2
キムチ 50g
きゅうり 50g
ゆで卵 1/2個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 きゅうりは千切りにします。
2 鍋にスープの材料を入れて中火で熱し、沸騰したら火から下ろします。粗熱を取り、冷蔵庫で20分程冷やします。
3 別の鍋にお湯を沸かし、沸騰したらそうめんを入れてパッケージの表記通りに茹で、お湯を切ります。流水にさらし、水気を切ります。
4 器に3を盛り付け、1、キムチ、ゆで卵をのせ、2をかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。お好みでお酢を加えても美味しくいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.42

215人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生姜の風味とダシダのコクが効いたさっぱりスープが、暑い季節にぴったり。キムチやきゅうり、ゆで卵をトッピングすれば、本格的な韓国冷麺風の一品に。最後にお酢を加えるとツルツルっと爽やかな喉越しが楽しめます。鶏ガラスープでの代用も可能で、プチトマトや梨などお好みの具材でアレンジできるのも魅力。スープは少し濃いめに作るのがコツです。

2021.4.20

鶏ガラを使って、具材はアレンジしました。スープは生姜がよくきいていてとても美味しかった！

43人のユーザーが参考になった

ユーザー498801

2021.7.13

汁がまだ熱かったのでボールに氷を入れちゃいました！

19人のユーザーが参考になった

ユーザー085ed5

2021.7.8

家で韓国冷麺風が作れる事、そうめんのバリエーションが増えた事というのはとても嬉しいです。夏にはきゅうりやキムチも常備することも多いのでこの夏またリピします。旬のナスがあったのとプチトマトも添えてみました。お酢を加えて美味しくいただきました。韓国冷麺風に次回はスイカや梨もトッピングしようかな。また楽しんで作ります。

18人のユーザーが参考になった