牛乳で作る キャベツとベーコンのクリームパスタ レシピ・作り方

「牛乳で作る キャベツとベーコンのクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
300
4.41
(27)

キャベツとベーコンのクリームパスタのご紹介です。生クリームを使わずに、薄力粉と牛乳でクリームソースを仕上げてます。キャベツの甘みとブロックベーコンの濃厚な旨みがクリームソースと良くマッチした、おいしいパスタです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

手順

  1. 1 キャベツは、葉と芯に分け、葉はざく切り、芯は斜め薄切りにします。
  2. 2 ブロックベーコンは厚さを半分に切り、1cm幅に切ります。
  3. 3 鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れて、スパゲティをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
  4. 4 フライパンに2とすりおろしニンニク、有塩バターを入れ、弱火でニンニクの香りが立つまで4分ほど炒めます。
  5. 5 1を加えて中火で3分ほどキャベツがしんなりするまで加熱します。
  6. 6 薄力粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで中火で1分ほど炒め、牛乳を3回に分けて加え、とろみがでるまで加熱し、コンソメ顆粒で味を調えます。
  7. 7 3を加えて、よく混ぜ合わせ、火から下ろします。器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らしてできあがりです。

コツ・ポイント

コンソメ顆粒の量は、お好みで調整してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 ブロックベーコンは、薄切りのものでも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.41
27人の平均満足度
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belleowl54
belleowl54
2021.9.23
ブロックベーコンがなかったのでハムを使いましたが、おいしかったです!薄力粉は少なめにしたので若干ゆるくなってしまいましたが、、
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🌸
🌸
2022.12.7
チーズも投入!食感はこっくり、味は牛乳メインなのでさっぱりで、キャベツの甘さが感じられおいしかったです^^味が薄かったので、塩胡椒やレモンソルト等で濃いめに味付けしました◎
2人のユーザーが参考になった
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あいこ
あいこ
2021.9.28
牛乳だけでもほどほどにクリーミーになり、ありがたいレシピだなぁと思いました╰(*´︶`*)╯ お昼ごはんにちょうどいいので、また作りたいです!
2人のユーザーが参考になった
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いなだま
いなだま
2024.5.26
ベーコンはウインナー3本で。麺を入れる時に茹で汁を少し加えたら薄くなってしまった💦 簡単にできて美味しかったです☺️ キャベツの有効活用レシピ嬉しいです♪ 胡椒、にんにくはたっぷりと〜✨ にんにく、
1人のユーザーが参考になった
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ありん
ありん
2025.5.24
倍量で。スライスチーズ1枚入れました。麺は1分早くあげてソースに投入。味付けの際塩コショウも追加。
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ぴざちる
ぴざちる
2025.4.1
春野菜の料理が作りたかったので、アスパラと新玉ねぎを足しました。 アスパラの旨みと新玉ねぎの甘みが追加されて、我ながら大満足です。冷蔵庫にペッパーハムが残っていたので、今回はベーコンの代わりに使用。ブロックベーコンでも作ってみたいです。 濃い味好きの家なので、味付けはコンソメ多め、トリュフソルトを追加しました。
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中村和子
中村和子
2024.8.10
残っていたニラをプラスして作りました♪夏バテ気味だったのでしたが美味しく頂きました😋
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てんこ
てんこ
2024.6.17
美味しかったけど牛乳をトロミ出るまで火を通すところがどのくらいトロミ出るまでやれば良かったのか…… 長く火にかけすぎたからかソースが絡みにくかったかも
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ゆか
ゆか
2024.3.29
簡単で美味しい! 見た目も綺麗で満足です!また作ります😊

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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