牛乳で作る キャベツとベーコンのクリームパスタ　レシピ・作り方

手順

1. 1 キャベツは、葉と芯に分け、葉はざく切り、芯は斜め薄切りにします。
2. 2 ブロックベーコンは厚さを半分に切り、1cm幅に切ります。
3. 3 鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れて、スパゲティをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
4. 4 フライパンに2とすりおろしニンニク、有塩バターを入れ、弱火でニンニクの香りが立つまで4分ほど炒めます。
5. 5 1を加えて中火で3分ほどキャベツがしんなりするまで加熱します。
6. 6 薄力粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで中火で1分ほど炒め、牛乳を3回に分けて加え、とろみがでるまで加熱し、コンソメ顆粒で味を調えます。
7. 7 3を加えて、よく混ぜ合わせ、火から下ろします。器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らしてできあがりです。