さっぱり しらすのレモンパスタ レシピ・作り方

「さっぱり しらすのレモンパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

花のようにかわいらしい見た目の『プチヴェール』を使ったパスタのご紹介です。ほんのり甘い『プチヴェール』と、釜揚げしらすの旨味にレモンの風味を効かせて、爽やかなパスタができますよ。ぜひ作ってみてくださいね。※『プチヴェール 』は増田採種場の登録商標又は商標です。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (ゆでる用) 1000ml
  • 塩 (ゆでる用) 小さじ2
  • プチヴェール 50g
  • 釜揚げしらす 20g
  • ニンニク 1片
  • レモン汁 大さじ1/2
  • ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1. プチヴェールは縦半分にします。
  2. 2. ニンニクは縦半分にして芯を取り除き、みじん切りにします。
  3. 3. お湯を沸かした鍋に塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記より1分短くゆで、ザルに上げます。ゆで汁を大さじ2取ります。
  4. 4. フライパンにオリーブオイル、2を入れて弱火で熱し香りが立ったら1、釜揚げしらすを入れプチヴェールがしんなりするまで炒めます。
  5. 5. 弱火のまま3のゆで汁、レモン汁を加えて馴染ませたら、3のスパゲティを入れ全体に絡んだら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 プチヴェールは芽キャベツやキャベツなどでも代用していただけます。

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