ナスの和風春巻き レシピ・作り方

「ナスの和風春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスを使った手軽な和風春巻きのご紹介です。揚げたナスはとろっと甘くパリパリの春巻きの皮とよく合いますよ。梅風味の味つけがさっぱりとした仕上がりです。具材を炒めて冷ます必要がないので手軽にできますよ。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. ナスは縦に4等分にします。
  3. 2. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  4. 3. 春巻きの皮に大葉、1、2の1/4量をのせ巻き、水溶き薄力粉をつけて留めます。同様に3つ作ります。
  5. 4. 鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し3を入れ春巻きの皮に揚げ色がつくまで3分程揚げ、油を切ります。
  6. 5. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。 梅肉の量はお好みで調整してください。 お好みで大葉は入れなくてもお作りいただけます。

たべれぽ

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