バジルのグリーンサラダ レシピ・作り方

「バジルのグリーンサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バジルの爽やかな香りとアンチョビフィレの塩気と一緒に、いつもとは少し違うサラダを楽しむことができます。 食材を切ってドレッシングと和えるだけで、すぐに作れるので忙しい日にお試しください。きりっと冷やした白ワインにも合いますよ。
調理時間:15分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • アボカド1/2個
  • 水菜80g
  • クレソン25g
  • ドレッシング
  • バジル (生)5枚
  • アンチョビフィレ10g
  • オリーブオイル大さじ2
  • レモン汁小さじ2
  • はちみつ小さじ1
  • マスタード (粒)小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/4
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • パルメザンチーズ小さじ2

作り方

  1. 1.
    アボカドは皮をむき2cm角に切ります。水菜は根元を切り落とし4cm幅に切り、クレソンも4cm幅にざく切りにします。
  2. 2.
    バジルとアンチョビフィレをみじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    3に1を加えざっくり混ぜ合わせます。
  5. 5.
    お皿に盛り、パルメザンチーズをふりかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

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