オリーブオイルマヨネーズ レシピ・作り方
「オリーブオイルマヨネーズ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
手作りマヨネーズのご紹介です。酢でさっぱりとした風味のマヨネーズをご自宅にある食材で短時間で手軽に作れるので、野菜につけて食べたり、炒め物に加えても、美味しく召し上がれますよ。ぜひ作ってみてくださいね。オリーブオイルを入れると分離しやすくなるので、混ぜる際は都度なじむまでよく混ぜ合わせてください。
調理時間：10分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ブロッコリーは小房に分け、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
- 2. ボウルに(A)を入れハンドミキサーで混ぜ合わせます。
- 3. オリーブオイルの半量ほどを加え、ハンドミキサーでよく混ぜ合わせます。
- 4. 酢を加え混ぜ合わせます。
- 5. 残りのオリーブオイルを加え、混ぜ合わせます。
- 6. 器に盛り付け、1を添えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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