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オリーブオイルマヨネーズ　レシピ・作り方

「オリーブオイルマヨネーズ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
100 円
4.19
(7)

手作りマヨネーズのご紹介です。酢でさっぱりとした風味のマヨネーズをご自宅にある食材で短時間で手軽に作れるので、野菜につけて食べたり、炒め物に加えても、美味しく召し上がれますよ。ぜひ作ってみてくださいね。オリーブオイルを入れると分離しやすくなるので、混ぜる際は都度なじむまでよく混ぜ合わせてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ブロッコリーは小房に分け、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  2. 2 ボウルに(A)を入れハンドミキサーで混ぜ合わせます。
  3. 3 オリーブオイルの半量ほどを加え、ハンドミキサーでよく混ぜ合わせます。
  4. 4 酢を加え混ぜ合わせます。
  5. 5 残りのオリーブオイルを加え、混ぜ合わせます。
  6. 6 器に盛り付け、1を添えたら完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.19
7人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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