にんじんたっぷりジューシーメンチカツ　レシピ・作り方

手順

• 準備にんじんは皮を剥いておきます。
• 1キャベツは千切りにします。
• 2玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。
• 3ボウルに牛豚合びき肉、溶き卵、塩こしょう、ナツメグを入れ、粘り気が出るまでよく混ぜ合わせます。
• 42を加え全体がなじむまでよく混ぜ合わせたら、4等分にし丸めます。
• 5薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
• 6フライパンの底から深さ3cm程揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、5をきつね色になり火が通るまで5分程揚げ、油切りをします。
• 7皿に1と共に盛り付けて、中濃ソースをかけて出来上がりです。