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春色 さくらモンブラン レシピ・作り方
「春色 さくらモンブラン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
600円
4.73(5)
ほんのりピンクが可愛い、さくらが香るモンブランのご紹介です。可愛らしい見た目は、パーティーなどのおもてなしの際にもぴったりです。市販のカステラを使っているので、簡単にお作りいただけますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（4個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備いちごはヘタを切り落としておきます。 桜の塩漬けを5分程水に浸けて、塩抜きをしておきます。
- 1桜クリームを作ります。生クリームの半量をハンドミキサーで軽くツノが立つまで泡立てます。
- 2別のボウルに桜あん、残りの生クリームを入れてハンドミキサーで軽く混ぜ合わせます。1、桜リキュールを加え、更にツノが立つまで混ぜ合わせ、絞り袋に入れます。
- 3耐熱ボウルに水気を切った飾り用の桜の塩漬けを入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで1分程加熱し、粗熱をとります。
- 4カステラをめん棒で伸ばし、直径6.5cmのセルクル型で切り抜きます。
- 54等分にした桜あんをのせ、いちごをのせます。ホイップクリームを絞ります。
- 62を絞り出し、粉糖をふり、3をのせて完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは桜リキュールを使用しております。アルコールが含まれますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
香り付けに桜リキュールを入れていますが、省いてもおいしくお作りいただけます。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.73
5人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こ ちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
