赤魚と大根の煮付け レシピ・作り方

「赤魚と大根の煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生姜の香る赤魚の煮付けはいかがですか。落としぶたをして味を馴染ませた赤魚と、赤魚の旨みを吸った大根が箸の進む1品です。粕漬けを使うことでしっかりと味がつき、ごはんのおかずにぴったりですよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アカウオ (粕漬け・計160g) 2切れ
  • 大根 大根について 150g
  • 生姜 5g
  • 200ml
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1

作り方

  1. 準備. 大根、生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1. 生姜は薄切りにします。
  3. 2. 大根は1cm幅の半月切りにします。
  4. 3. アカウオはキッチンペーパーで水分を拭き取り、皮面に十字の切り込みを入れます。
  5. 4. フライパンに1、2、①、水を入れ中火で熱します。ひと煮立ちしたら3を入れ落とし蓋をし、中火のまま5分ほど煮込みます。アカウオに火が通ったら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

お好みで生姜の分量を調整してください。 落とし蓋をすることで、火の通りが良くなり味もなじみやすくなります。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ