再生速度

赤魚と大根の煮付け　レシピ・作り方

「赤魚と大根の煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.37
(40)

生姜の香る赤魚の煮付けはいかがですか。落としぶたをして味を馴染ませた赤魚と、赤魚の旨みを吸った大根が箸の進む1品です。粕漬けを使うことでしっかりと味がつき、ごはんのおかずにぴったりですよ。ぜひお試しください。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大根、生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1 生姜は薄切りにします。
  3. 2 大根は1cm幅の半月切りにします。
  4. 3 アカウオはキッチンペーパーで水分を拭き取り、皮面に十字の切り込みを入れます。
  5. 4 フライパンに1、2、(A)、水を入れ中火で熱します。ひと煮立ちしたら3を入れ落とし蓋をし、中火のまま5分ほど煮込みます。アカウオに火が通ったら火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付け、完成です。

コツ・ポイント

お好みで生姜の分量を調整してください。 落とし蓋をすることで、火の通りが良くなり味もなじみやすくなります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.37
40人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

調味料は少なめでシンプルですが、旅館のような本格的な味わいに仕上がります。赤魚は柔らかく、大根との相性も抜群。大根は先にレンジで加熱するのがポイントです。ジュワッと染み出る出汁と醤油の香りが食欲をそそり、温かみのある優しい味付けが魅力。粕漬けの赤魚を使っても美味しく、魚料理が苦手な方でも簡単に作れると好評です。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ