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牛こま団子と長ねぎの甘辛焼き レシピ・作り方
「牛こま団子と長ねぎの甘辛焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
600円
4.40(13)
牛こま団子と長ねぎの甘辛焼きのご紹介です。ぎゅっと握った牛こま肉団子の旨味と長ねぎの歯応えが、甘辛い味付けとよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますよ。ご飯が進む一品ですので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 2長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
- 3バットに牛こま切れ肉、下味の材料を入れ、手でよくもみ込み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
- 4一口大に丸めてぎゅっと握り、片栗粉を全体につけます。
- 5中火に熱したフライパンにごま油をひき、4を入れます。蓋をして中に火が通るまで7分程、返しながら焼きます。
- 62を入れ、全体に油がなじむまで中火で焼きます。
- 71を回し入れ、中火で調味料が少なくなるまで絡めながら焼き、火から下ろします。
- 8器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
牛こま切れ肉を焼く時は、形が崩れないように、数回返す程度にじっくりと焼いてください。
長ねぎを炒める前に油が多い場合は、キッチンペーパーで余分な油を拭き取ってから炒めてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.40
13人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
