見た目華やかオレンジスクエアケーキ レシピ・作り方

「見た目華やかオレンジスクエアケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コンポートにしたオレンジを、底に並べてから焼き上げました。中にもオレンジの皮と実を入れることで、風味が増してとても美味しいですよ。見た目もとても華やかですので、普段のおやつやおもてなしの一品にいかがでしょうか。

調理時間:80分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(18cm×18cmスクエア型))

  • コンポート
  • オレンジ 1個
  • グラニュー糖 20g
  • オレンジ (正味40g) 1/2個
  • 粉類
  • 薄力粉 100g
  • アーモンドプードル 50g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 無塩バター 150g
  • グラニュー糖 150g
  • 溶き卵 (Ⅿサイズ) 3個分
  • トッピング
  • チャービル 適量

作り方

  1. 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。 溶き卵、無塩バターは室温に戻しておきます。 オレンジはよく洗っておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1. コンポートのオレンジは、薄い輪切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルに入れ、グラニュー糖を加えてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 3. オレンジは、皮をすりおろし、実を切りだし適当な大きさに切ります。
  5. 4. 別のボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状に練ります。
  6. 5. グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで混ぜます。
  7. 6. 溶き卵を2回に分けて加え、都度しっかり混ぜます。
  8. 7. 粉類を振るい入れ、ゴムベラで切るように、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、3を加え混ぜます。
  9. 8. 型に2を並べ、7を流し入れ、180℃のオーブンで40分焼きます。
  10. 9. 竹串をさして生地が付いてこなければ焼き上がりです。型から外し、粗熱を取ってチャービルを飾り出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず、予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は、温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。 焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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