豚バラとレタスのオイスター炒め レシピ・作り方

「豚バラとレタスのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レタスがたっぷり入った豚バラ肉の炒めもののご紹介です。濃厚なオイスターソースが絡んだ豚バラ肉とシャキシャキ感のあるレタスの相性はごはんにもぴったりです。時間をおくと水分が出てくるので、炒めたらすぐにお召し上がりください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 160g
  • レタス (1/2個) 150g
  • 下味
  • 料理酒 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • ①オイスターソース 大さじ1.5
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1. レタスはざく切りにします。
  2. 2. 豚バラ肉は5cm幅に切り、ボウルに下味の材料と共に入れ、全体に味が馴染むように揉み込みます。
  3. 3. 別のボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、2を広げて焼きます。
  5. 5. 豚バラ肉に焼き色がついてきたら、1と3を加えて中火でさっと炒めます。
  6. 6. 全体に火が通ったら火からおろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 生姜のみじん切りや千切りを加えて炒めるとまた一味違った美味しさになります。

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