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糀甘酒でふっくらジューシー！鶏むね肉の唐揚げ　レシピ・作り方

「糀甘酒でふっくらジューシー！鶏むね肉の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
- 円
4.72
(386)

驚きのやわらかさ！「プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒」で作る鶏むね肉の唐揚げのご紹介です。「プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒」を下味に揉みこむことで、淡白な味わいの鶏むね肉がふっくらジューシーに仕上がります。少ない油で手軽にお作りいただけるので、ぜひ一度お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
  2. 1 鶏むね肉は一口大に切ります。
  3. 2 ポリ袋に1、(A)を入れてよく揉みこみます。冷蔵庫で15分置いて汁気を切り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
  4. 3 フライパンの底から1cmの高さに揚げ油を注ぎ入れて180℃に熱し、2を入れ5分ほど揚げ焼きにします。中まで火が通ったら、油を切ります。
  5. 4 添え物をのせたお皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

・「プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒」は「プラス糀 甘こうじ」でも代用いただけます。その際は、「プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒」と同量の大さじ2を入れ、よく揉みこんでください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.72
386人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

麹甘酒の力で鶏むね肉がふっくらジューシーに変身！簡単な下味付けなのに、パサつきやすいむね肉とは思えないほどぷりぷりの食感が実現。たった15分の漬け込みでも十分な味わいが楽しめます。にんにくの香ばしい風味と相まって、子供からお年寄りまで幅広い年代に好評。冷めてもしっとり感が持続するのでお弁当のおかずにもぴったりです。

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