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昆布茶で作るゴーヤおひたし　レシピ・作り方

「昆布茶で作るゴーヤおひたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.36
(82)

ゴーヤの苦味が恋しくなった時にはぜひお試しいただきたい一品です。ゆでるひと手間で食べやすい苦味になりますよ。ごはんにももちろん、おつまみとしてもおすすめです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ゴーヤのヘタを切り、ワタを取り除いて薄切りにします。
  2. 2 鍋にお湯を沸かし、塩、1を入れて1分ほど茹でます。
  3. 3 ボウルに湯切りした2、(A)を入れてよく混ぜます。
  4. 4 器に盛り、糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 風味は変わりますが昆布茶はしょうゆや鶏ガラスープの素でも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.36
82人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ゴーヤの爽やかな苦みとシャキシャキとした食感が特徴的な一品です。昆布茶や梅昆布茶で味付けすることで、昆布の旨味が引き立ち、ごま油の香ばしい風味とともに奥深い味わいに。夏のビールのおつまみにぴったりなさっぱり感で、箸が止まらなくなります。茹で時間を調整すれば苦手な方でも食べやすく、手軽に作れるのも魅力です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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