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昆布茶で作るゴーヤおひたし レシピ・作り方
「昆布茶で作るゴーヤおひたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.36(82)
ゴーヤの苦味が恋しくなった時にはぜひお試しいただきたい一品です。ゆでるひと手間で食べやすい苦味になりますよ。ごはんにももちろん、おつまみとしてもおすすめです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ゴーヤのヘタを切り、ワタを取り除いて薄切りにします。
- 2鍋にお湯を沸かし、塩、1を入れて1分ほど茹でます。
- 3ボウルに湯切りして粗熱を取った2、(A)を入れてよく混ぜます。
- 4器に盛り、糸唐辛子をのせて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
風味は変わりますが昆布茶はしょうゆや鶏ガラスープの素でも代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.36
82人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ゴーヤの爽やかな苦みとシャキシャキとした食感が特徴的な一品です。昆布茶や梅昆布茶で味付けすることで、昆布の旨味が引き立ち、ごま油の香ばしい風味とともに奥深い味わいに。夏のビールのおつまみにぴったりなさっぱり感で、箸が止まらなくなります。茹で時間を調整すれば苦手な方でも食べやすく、手軽に作れるのも魅力です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。