昆布茶で作るゴーヤおひたし レシピ・作り方

「昆布茶で作るゴーヤおひたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゴーヤの苦味が恋しくなった時にはぜひお試しいただきたい一品です。茹でることで食べやすい苦味になるのでお子様でもお楽しみいただけます。ごはんにももちろん、おつまみとしてもとても美味しいので家族みんなでお召し上がりください。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ゴーヤ1/2本
  • お湯1000ml
  • 小さじ2
  • ①昆布茶小さじ1
  • ①ごま油大さじ1
  • 糸唐辛子少々

作り方

  1. 1.
    ゴーヤのヘタを切り、ワタを取り除いて薄切りにします。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かし、塩、1を入れて1分ほど茹でます。
  3. 3.
    ボウルに湯切りした2、①を入れてよく混ぜます。
  4. 4.
    器に盛り、糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
風味は変わりますが昆布茶はしょうゆや鶏ガラスープの素でも代用いただけます。

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