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甘味噌で食べる 黒ごま豆腐　レシピ・作り方

「甘味噌で食べる 黒ごま豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
80分
費用目安
600円
4.44(5)
もっちりとした食感のおいしいごま豆腐を黒ねりごまで作り、甘いみそダレをかけました。ごまの風味がとてもよく、甘じょっぱいみそダレとよく合い、おいしいですよ。簡単に作ることができますので、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（1台分(11×14cmの型)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1鍋にごま豆腐の材料を入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。
  • 2よく混ざったら中火にかけ、しっかりとろみがつくまで10分程煮詰めます。
  • 3型に流し込み、粗熱を取ってラップをかけ、冷蔵庫で1時間程冷やします。
  • 4耐熱ボウルにみそタレの材料を入れ、よく混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱します。
  • 53をお好みの大きさに切り、4をかけて、わさびをのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

ごま豆腐がダマになることを防ぐために、材料を鍋に入れてから葛粉がしっかりと溶けるまでよく混ぜ合わせてから火にかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.44
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。