鶏もも肉としめじのカレー炒め レシピ・作り方

「鶏もも肉としめじのカレー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉としめじのカレー炒めのご紹介です。ごはんと相性抜群の味付けでお箸がどんどん進みます。しっかりとした味付けなので、お弁当やおつまみにもぴったりです。お好みの野菜を加えても美味しく召し上がれますよ。

調理時間:50分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 300g
  • 下味
  • カレー粉 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • ウスターソース 小さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • しめじ 100g
  • 長ねぎ 1本
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1.5
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. 鶏もも肉は一口大に切っておきます。しめじは石づきを取りほぐしておきます。長ねぎは斜め1cm幅に切っておきます。
  2. 1. ジップ付保存袋に鶏もも肉と下味の材料を入れ揉みこみ、冷蔵庫で30分漬け込みます。
  3. 2. フライパンにサラダ油をひき中火で熱し1を焼きます。
  4. 3. 鶏もも肉に焼き色がついたら、しめじ、長ねぎを加えて炒めます。
  5. 4. 具材がしんなりとしてきたらめんつゆを加え炒め合わせます。
  6. 5. 味が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用のカレー、めんつゆによって味が異なるので、塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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