ししとうの肉詰め オイスター炒め レシピ・作り方

「ししとうの肉詰め オイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ししとうの肉詰めのレシピです。ししとうのほろにがさとオイスターソースのコクが合わさってとってもおいしいですよ。今晩の夕食にはもちろん、お弁当やお酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ししとう 10本
  • 肉だね
  • 牛豚合びき肉 150g
  • ケチャップ 小さじ2
  • 少々
  • 白こしょう 少々
  • 片栗粉 適量
  • 料理酒 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. ししとうはヘタをとり、縦に切れ込みを入れます。
  2. 2. ボウルに肉だねの材料を混ぜ合わせ、粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
  3. 3. 1に2を詰めて片栗粉をまぶします。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をいれ、3の肉の面から焼きます。
  5. 5. 焼き色が付いたら裏返し、料理酒を加え蓋をし、2分程蒸し焼きにします。
  6. 6. 蓋を外し、中まで火が通ったらオイスターソースを加えます。
  7. 7. 全体に味が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牛豚合いびき肉はお好みの種類のひき肉をご使用いただいても美味しく召し上がれます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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