絶品 ウニクレソン レシピ・作り方

「絶品 ウニクレソン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

広島でのソウルフード!ウニクレソンはいかがでしょうか。ほろ苦いクレソンとウニをたっぷりと贅沢に加えて、シンプルなバター醤油で味付けしました。バケットに乗せて食べればウニの旨みが口いっぱいに広がり、お酒がすすむこと間違いなし!ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:1000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • クレソン 150g
  • ウニ 100g
  • しょうゆ 小さじ1
  • ひとつまみ
  • 有塩バター 20g
  • フランスパン (バゲット/10cm) 1/4本
  • レモン (輪切り/飾り) 1枚

作り方

  1. 準備. クレソンは根元を切り落としておきます。
  2. 1. フランスパンは2cm幅に切ります。
  3. 2. クレソンは5cm幅に切ります。
  4. 3. 1をオーブントースターで3分程きつね色になるまで焼きます。
  5. 4. 中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2をさっと炒めます。ウニを加え、更に軽く炒めます。
  6. 5. しょうゆと塩で味を調え、火から下ろします。お皿に盛り付け、3とレモンを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ