チャイ風味の生チョコタルト レシピ・作り方

「チャイ風味の生チョコタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホワイトチョコレートを使用した紅茶とシナモンの風味がとても良い生チョコタルトのご紹介です。 おうちでのお茶会などでお客様にお出しすると喜ばれますよ。シナモンはお好みでジンジャーパウダー、ナツメグ、ガラムマサラに替えても美味しくお召し上がりいただけます。

調理時間:80分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分(直径47mm×高さ18mmのタルト台))

  • ホワイトチョコレート 90g
  • 生クリーム 40ml
  • 市販のタルト台 6個
  • 紅茶 (ティーバッグ) 1パック
  • お湯 大さじ2
  • ラム酒 小さじ1
  • シナモンパウダー ふたつまみ
  • くるみ 6粒
  • チャービル (飾り用) 適量

作り方

  1. 1. ボウルにお湯と紅茶のティーバッグを入れ、ラップで蓋をし、紅茶が抽出されるまで1分程置き、紅茶のティーバッグを絞り、取り出します。
  2. 2. ホワイトチョコレートは細かく刻みます。
  3. 3. 生クリームは鍋に入れ弱火で沸騰直前まで温めます。
  4. 4. 2に3を入れチョコレートが溶けるまでよく混ぜ合わせます。
  5. 5. 1、ラム酒、シナモンパウダーを入れ、味が馴染むようによく混ぜ合わせます。
  6. 6. 市販のタルト台に5を入れ、くるみを乗せ、冷蔵庫でチョコレートが固まるまで1時間ほど冷やします。
  7. 7. お皿に盛り付け、チャービルを飾ったら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピはラム酒を使用しております。アルコールが含まれますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。 紅茶の抽出のお湯は、沸騰直後のものをお使いくださいね。

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