サラミと彩り野菜のトマトパスタ レシピ・作り方

「サラミと彩り野菜のトマトパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

基本のトマトソースを使った、サラミとお野菜がたっぷり入ったトマトパスタのご紹介です! スパゲティは1人前の分量ですが、お野菜がたっぷりと入っているので、お腹がペコペコでも満足していただける一品に仕上がっているかと思います。 サラミの塩気とお野菜の甘みがとてもマッチした美味しいレシピです^^
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯2000ml
  • 20g
  • トマトソース150g
  • オリーブオイル大さじ1
  • ニンニク1片
  • サラミ30g
  • カブ1/2個
  • 赤パプリカ1/3個
  • 黄パプリカ1/3個
  • アスパラガス2本
  • 白ワイン大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ブラックペッパー少々
  • パルメザンチーズ大さじ1

作り方

  1. 1.
    スパゲティを沸騰したお湯に入れ、アルデンテに茹であげておきます。
  2. 2.
    ニンニクは薄くスライス、アスパラは縦3等分に、カブは縦1/4、パプリカはそれぞれ3等分に、サラミは幅5mm、長さ2cm位の棒状にカットします。
  3. 3.
    カブ、アスパラガス、パプリカをボウルに入れ白ワインを振りかけ、ふんわりラップをして、600Wのレンジで1分半加熱します。
  4. 4.
    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で熱し、ニンニクの香りが立ってきたらサラミと3を加えて中火弱で炒めます。
  5. 5.
    2分ほど炒めたら1で茹で上げておいたスパゲティとトマトソースを加えて塩胡椒で味を調え、ブラックペッパーとパルメザンチーズを入れてさっと混ぜ合わせて火を止めます。
  6. 6.
    皿に盛り付け、最後に粉チーズ(分量外)を振りかけて完成です!

料理のコツ・ポイント

トマトソースは、別でご紹介している”お料理の幅が広がる基本の本格トマトソース”を使用しています。
こちらを多めに作って常備していただけると何にでも応用が利いてとても便利なのですが、トマトソースから作るのは面倒で・・・ということであれば、もちろん市販のトマトソースをお使いいただいても結構です^^

たべれぽ

たべれぽ
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マツアツアツ
2017年04月09日

簡単に美味しくできました!カブを入れ忘れましたが。

コメント

あすか
あすか
白ワインの代わりはなにがいいですか??
1年前
kurashiru
kurashiru
酒で代用できますので、ぜひ作ってみてください。
1年前

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