ほっとする味わい!新玉ねぎとわかめの中華風スープ レシピ・作り方

「ほっとする味わい!新玉ねぎとわかめの中華風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今が旬な新玉ねぎがたっぷり入った中華風わかめスープのご紹介です。新玉ねぎの味わいを美味しくいただける一品です。体調が優れず、食欲が無い時などにもオススメです!和食や中華料理が並ぶ食卓のどちらでもお作りいただけるので、ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • わかめ20g
  • 新玉ねぎ1個
  • 700ml
  • ①鶏ガラスープの素大さじ1.5
  • ①しょうゆ大さじ1/2
  • ①酒大さじ1
  • 白ごま大さじ1
  • 塩こしょう適量
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    わかめを水に晒して、軽くもみ洗いしたら絞って水気を切ります。
  2. 2.
    1を短めに切ります。
  3. 3.
    新玉ねぎの皮を剥いたら、半分に切り、5mm幅に切ります。
  4. 4.
    鍋に水を沸騰させ①を入れ、3を加えたら中火で5分火にかけます。
  5. 5.
    2と白ごまを加え、塩こしょうで味を調えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・動画では、生わかめを使用していますが乾燥わかめでも代用いただけます。その場合は、3〜5g分を水に戻してから使用してください。
・新玉ねぎが出回らなくなった際には、通常の玉ねぎを使用して調理してください。

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