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ほっとする味わい！新玉ねぎとわかめの中華風スープ　レシピ・作り方

「ほっとする味わい！新玉ねぎとわかめの中華風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.46
(137)

今が旬な新玉ねぎがたっぷり入った中華風わかめスープのご紹介です。新玉ねぎの味わいを美味しくいただける一品です。体調が優れず、食欲が無い時などにもオススメです！和食や中華料理が並ぶ食卓のどちらでもお作りいただけるので、ぜひお試しください。

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材料 （4人前）

分量の調整
4 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 塩蔵わかめはパッケージの表記に従って塩抜きしておきます。
  2. 1 塩蔵わかめを水に晒して、軽くもみ洗いしたら絞って水気を切ります。
  3. 2 1を短めに切ります。
  4. 3 新玉ねぎの皮を剥いたら、半分に切り、5mm幅に切ります。
  5. 4 鍋に水を沸騰させ(A)を入れ、3を加えたら中火で5分火にかけます。
  6. 5 2と白ごまを加え、塩こしょうで味を調えたら完成です。

コツ・ポイント

・動画では、生わかめを使用していますが乾燥わかめでも代用いただけます。その場合は、3〜5g分を水に戻してから使用してください。 ・新玉ねぎが出回らなくなった際には、通常の玉ねぎを使用して調理してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46
137人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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