鶏ささみとたっぷりねぎの焼き蕎麦 レシピ・作り方

「鶏ささみとたっぷりねぎの焼き蕎麦」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ささみとたっぷりの長ねぎを使った焼きそばのご紹介です。今回は中華麺ではなく、日本蕎麦を使用して作りました。普段の焼きそばと少し風味や見た目が変わりおいしいですよ。お昼ご飯にいかがでしょうか。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • そば (ゆで) 1袋
  • 鶏ささみ 1本
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • 長ねぎ 1本
  • ニンニク 1片
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1/4
  • ごま油 大さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋をとっておきます。
  2. 1. 長ねぎは根元を切り落とし1cm幅の斜め切りにします。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. 鶏ささみは5mm幅のそぎ切りにし、塩こしょうをまぶします。
  5. 4. フライパンを中火で熱しごま油、2を入れ炒め香りが立ったら3を加え3分ほど炒めます。
  6. 5. 鶏ささみに火が通ったら1を加え中火で長ねぎがしんなりするまで炒めます。
  7. 6. そば、①を加え中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら皿に盛り付け糸唐辛子をのせてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

今回使用したそばは、ゆでてあるものです。ゆでていないそばを使用する場合はパッケージの表示に従ってゆで湯切りを行ってからご使用ください。

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