ひよこ豆の戻し方 レシピ・作り方

「ひよこ豆の戻し方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ひよこ豆の戻し方とゆで方のご紹介です。ひよこ豆は水煮として缶詰などでも手に入りますが、ご家庭でも簡単にゆでることができますよ。もどす時間はかかりますが、お好みのゆで加減で作れるのでぜひ試してみてくださいね。

調理時間:550分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(100g)

作り方

  1. 1. ボウルにひよこ豆、水を入れラップをし冷蔵庫で一晩置きます。
  2. 2. 鍋に1を浸け汁ごと入れ、中火にかけます。沸騰したら弱火にしひよこ豆がやわらかくなるまで40分程、アクを取り、水を足しながらゆでます。
  3. 3. 火から下ろし、ゆで汁につけたまま冷まして完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆでている間に水気が足りなくなったら、ひよこ豆が浸かる程度に水を足してください。 料理により、塩や調味料を加えてもゆでられます。

たべれぽ

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