さくっと美味しい 揚げ出し大根　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
2. 1. 大根は3㎝幅の輪切りにし、4等分に切ります。
3. 2. 鍋に水を加えて、1を入れて串が通るくらいまで中火で茹でます。
4. 3. 別の鍋に(A)の材料を加えて沸騰させたら、火を止めて水溶き片栗粉を加えて溶かしながら、混ぜ合わせます。
5. 4. ボウルに水気を切った2と片栗粉を加えてまんべんなくまぶします。
6. 5. 4を170℃の油でカラッとするまで揚げます。
7. 6. 油を切った5を器に盛りつけ、3をかけ、小ねぎを振ったら完成です。