金柑とニンジンの簡単ラぺ レシピ・作り方

「金柑とニンジンの簡単ラぺ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんじんが余った時に、金柑を使った爽やかなラぺはいかがでしょうか。金柑の甘く爽やかな香りとマスタードがドレッシングのアクセントになり、スライスしただけのニンジンを風味豊かに美味しく食べられます。ミニトマトも入っていろどりもきれいなラぺサラダです。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 金柑 5個
  • にんじん 100g
  • 少々
  • ミニトマト 4個
  • ①オリーブオイル 大さじ2
  • ①マスタード (粒) 大さじ1
  • ①レモン汁 小さじ1
  • ①はちみつ 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1/2
  • 黒こしょう 少々

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1. にんじんをスライサーでスライスします。
  3. 2. スライスしたにんじんをボウルに入れ、塩をふり軽くもみます。
  4. 3. 金柑は薄切りにして種を除きます。ミニトマトは4等分に切ります。
  5. 4. ボウルに①を混ぜ合わせ2、3を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5. 器に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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