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大豆と豚バラ肉と厚揚げのピリ辛炒め　レシピ・作り方

「大豆と豚バラ肉と厚揚げのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.55(29)
大豆と豚バラ肉と厚揚げで、ピリ辛に炒めました。大豆と厚揚げの旨味と、豚バラ肉のコクが、豆板醤の効いたみそとよく合います。ご飯がすすみ、お酒のおつまみとしても便利です。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。是非お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ボウルに合わせ調味料の材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  • 2厚揚げは横半分に切り、1cm幅に切ります。
  • 3豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  • 4中火に熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ、色が変わるまで炒めます。
  • 52を入れ、薄く焼き色がつくまで中火で炒めます。
  • 6大豆の水煮、1を入れ、全体が馴染むまで中火炒め、火から下ろします。
  • 7器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

調味料を入れたら、焦がさないように手早く仕上げてください。 辛味が苦手な方は、豆板醤をお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.55
29人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

にんにくの香りと豆板醤のピリッとした刺激が食欲をそそるご飯が進む一品です。厚揚げと豚バラ肉の組み合わせがジューシーで、大豆のホクホクした食感も楽しめます。豆板醤は量を調整することで辛さを自在に変えられ、お弁当のおかずにもぴったり。代用食材としてロース肉やがんもどきでもOK。枝豆や玉ねぎを加えてアレンジも楽しめる、作り方も簡単な人気レシピです。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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