シャキシャキ大根と鶏ひき肉の激辛おつまみ レシピ・作り方

「シャキシャキ大根と鶏ひき肉の激辛おつまみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

濃厚な激辛ダレが大根とよく絡んで、お箸が止まらない美味しさです。シャキシャキとした大根のみずみずしさと白いりごまのプチプチとした食感も楽しい、簡単おつまみレシピです。あと引く辛さがビールやハイボールなどのお酒にぴったりです。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大根 100g
  • 鶏ひき肉 70g
  • 料理酒 大さじ1
  • ①粉唐辛子 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①ごま油 小さじ1
  • ①白いりごま 小さじ1
  • ①豆板醤 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 韓国のり 1枚

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1. 大根を千切りにします。
  3. 2. 鶏ひき肉を耐熱ボウルに入れ、料理酒を入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分程火が通るまで加熱します。
  4. 3. 熱いうちに①を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 粗熱が取れたら1を加えて和え、ラップをして冷蔵庫で15分冷やします。
  6. 5. 器に盛り、韓国のりをちぎってトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

辛さはお好みで、豆板醤や粉唐辛子の量を調整してください。韓国のりは普通ののりでも代用することができます。

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