香ばしい黒ごまガレットブルトンヌ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。
2. 1. ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れゴムベラでよく混ぜ合わせます。
3. 2. 卵黄を加えて混ぜ合わせます。
4. 3. 粉類の材料をふるい入れ、塩を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、ひとまとめにします。ラップにのせて麺棒で厚さ1cm、縦横18cmになるように伸ばしてラップで包み、冷蔵庫で60分冷やします。
5. 4. オーブンを180℃で予熱します。3の表面に卵黄をはけで塗り、フォークを使い模様をつけます。
6. 5. 型に入れ180℃のオーブンで20分焼き粗熱をとります。12等分に切って皿に盛り付けて出来上がりです。