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絹のような口どけ ポルボロン レシピ・作り方
「絹のような口どけ ポルボロン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
200円
4.57(13)
ポルボロンのレシピのご紹介です。ほろほろとした食感が特徴のスペインのお菓子です。薄力粉を炒ることでほろほろとした食感に仕上がりますよ。扱いにくい生地なので少し難しいですが、ぜひ挑戦してみてくださいね。
材料（12個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備無塩バターは常温に戻しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
- 1フライパンに薄力粉を入れて中火で炒り、薄く色付いたら火から下ろし、粗熱を取ります。
- 2ボウルに無塩バター、粉糖を加え、ゴムベラですり混ぜます。
- 31、アーモンドプードル、シナモンパウダーを加え、さっくりと混ぜます。
- 4ポロポロになったらラップに包み、ひとまとめにし、1cmほどの厚さにします。冷蔵庫に30分ほど置き、生地を落ち着かせます。
- 5オーブンを150℃に予熱します。ラップを広げて3cm角に切り分けます。
- 6天板に並べ、150℃のオーブンで20分程焼きます。焼き上がったら粉糖をふって完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.57
13人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A常温保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
